Le chef Alvin Leung décoré des insignes de Chevalier dans l’ordre du Mérite agricole

M. Alvin Leung, chef exécutif du restaurant Bo Innovation, a été décoré des insignes de Chevalier dans l’ordre du Mérite agricole, le 29 août lors d’une cérémonie à Hong Kong.

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Surnommé « The Demon Chef », M. Leung est un célèbre maître cuisinier à la personnalité extravagante. Cet innovateur culinaire est l’un des deux seuls cuisiniers trois étoiles Michelin autodidacte au monde. Sa cuisine unique « X-treme Chinese », réalisée dans son restaurant Bo Innovation de Hong Kong, modernise la cuisine chinoise en s’inspirant de la cuisine française qu’il maîtrise parfaitement, combinant des ingrédients anciens avec des techniques de cuisson modernes, offrant de nouveaux goûts et des expériences culinaires inoubliables.

L’ordre ministériel du Mérite agricole a été créé le 7 juillet 1883 par le ministre Jules Méline pour récompenser les services rendus à l’agriculture.

publié le 18/09/2019

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