Business France:波爾多及優質波爾多法定產區 色彩繽紛搭配現代粵菜 [en]

法國波爾多及優質波爾多法定產區 (Bordeaux & Bordeaux Supérieur)為全球最大的美酒產區,占波爾多產區的55%,包括4種不同顏色、7個法定產區以及1個地理標誌。藉亞洲餐酒樞紐盛事香港國際美酒展之際,波爾多及優質波爾多法定產區的釀酒商將聯同法國商務投資署 (Business France) ,以色彩繽紛的波爾多美酒搭配現代粵菜,中西糅合的玩味足見波爾多及優質波爾多法定產區的平易近人,適合平時休閒品嚐。業內專業和公眾人士可於香港國際美酒展期間(11月8至10日)與波爾多及優質波爾多法定產區釀酒商(展位:3G-A13)面對面洽談。

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波爾多及優質波爾多:2017豐收之年
波爾多及優質波爾多產區坐擁卓越地理優勢、理想的海洋性氣候、豐富多樣的土壤、培育出掌握先進釀酒工藝的團隊,經歷 2,000 年的釀酒歷史,成為今天世界著名的葡萄園。

  • 58 089 公頃,佔波爾多55%葡萄種植區
  • 5,404 名成員、23 個合作酒窖、327 家葡萄酒貿易行

2017年年產量達2,142,741萬百升(2.85 億瓶葡萄酒),內銷及出口各佔一半。換言之,全球平均每秒售出9瓶產區的葡萄酒。香港位列全球第六大出口市場,排名次於中國內地、日本及美國等。

波爾多及優質波爾多:酒類琳瑯滿目

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波爾多及優質波爾多法定產區 (AOC Bordeaux & Bordeaux Supérieur)培植多種葡萄,包括蘇維濃 (Sauvignon)、賽美蓉 (Sémillon)、慕斯卡德 (Muscadelle)、梅洛 (Merlot)、赤霞珠 (Cabernet Sauvignon) 及品麗珠 (Cabernet Franc),釀出色彩繽紛,個性鮮明的各種美酒:

  • Crémant de Bordeaux (氣泡酒):呈淡白色,綿密氣泡,口感清爽,包括白氣泡酒及粉紅氣泡酒。
  • Bordeaux Blanc (波爾多白酒):淡金色中帶點翡翠綠,柑橘果及花香味,此白葡萄酒和諧、清新微酸、悠長酒香餘韻。
  • Bordeaux Supérieur Blanc (優質波爾多白酒):介乎乾白葡萄酒及甜酒之間,年輕時充滿豐富果香及花香,陳年後則帶有蜜糖味。
  • Bordeaux Rosé (波爾多玫瑰紅酒):喜慶場合中最受歡迎的時尚葡萄酒。淡雅的桃玫瑰紅色,馥郁的花果香,口感輕盈清新。
  • Bordeaux Clairet (波爾多淺紅酒):波爾多的葡萄酒特產,非紅非玫瑰,酒色更濃、酒香更馥,由於比玫瑰酒的浸漬時間更長,因此酒體更豐滿、口感更醇厚。
  • Bordeaux Rouge (波爾多紅酒):由傳統波爾多葡萄品種釀製而成,釀成之初已香氣四溢。色澤濃郁,丹寧輕盈,新酒即可享用。
  • Bordeaux Supérieur Rouge (優質波爾多紅酒):比波爾多紅酒的培養時間更長,產量更少;完美成熟的水果香氣略帶木香,別具一格。

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更多資訊請瀏覽: www.planete-bordeaux.fr

傳媒垂詢:
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法國商務投資署
媒體事務部

馮證頤先生
法國商務投資署
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關於法國商務投資署 (Business France)
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publié le 11/10/2018

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