波爾多驚喜之作:波爾多及優質波爾多法定產區 [en]

藉11月10至12日舉行之香港國際美酒展,法國波爾多及優質波爾多法定產區 (Bordeaux & Bordeaux Supérieur) 釀酒商在法國商務投資署 (Business France) 及著名葡萄酒杯品牌Riedel支持下,於香港城中熱點舉行「Happy Hour Special歡樂時光」,屆時愛酒之士可盡情品嚐全球最大美酒產區的各款佳釀。

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波爾多及優質波爾多:酒類琳瑯滿目
法國波爾多葡萄酒一直予人高品質、層次分明的感覺,每一口都是味蕾享受。波爾多及優質波爾多法定產區 (AOC Bordeaux & Bordeaux Supérieur) 更是妙趣橫生,充滿驚喜!產區葡萄品種繁多,包括蘇維濃(Sauvignon)、賽美蓉(Sémillon)、慕斯卡德(Muscadelle)、梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)以及品麗珠(Cabernet Franc),因此七個法定產區所釀的葡萄酒顏色各異,個性鮮明:

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  1. Crémant de Bordeaux (氣泡酒):呈淡白色,綿密氣泡,口感清爽,包括白氣泡酒及粉紅氣泡酒。
  2. Bordeaux Blanc (波爾多白酒):淡金色中帶點翡翠綠,柑橘果及花香味,此白葡萄酒和諧、清新微酸、悠長酒香餘韻。
  3. Bordeaux Supérieur Blanc (優質波爾多白酒):介乎乾白葡萄酒及甜酒之間,年輕時充滿豐富果香及花香,陳年後則帶有蜜糖味。
  4. Bordeaux Rosé (波爾多玫瑰紅酒):喜慶場合中最受歡迎的時尚葡萄酒。淡雅的桃玫瑰紅色,馥郁的花果香,口感輕盈清新。
  5. Bordeaux Clairet (波爾多淺紅酒):波爾多的葡萄酒特產,非紅非玫瑰,酒色更濃、酒香更馥,由於比玫瑰酒的浸漬時間更長,因此酒體更豐滿、口感亦更醇厚。
  6. Bordeaux Rouge (波爾多紅酒):由傳統波爾多葡萄品種釀製而成,釀成之初已香氣四溢。色澤濃郁,丹寧輕盈,新酒即可享用。
  7. Bordeaux Supérieur Rouge (優質波爾多紅酒):比波爾多紅酒的培養時間更長,產量更少;完美成熟的水果香氣略帶木香,別具一格。

波爾多及優質波爾多:產區知多少
擁有卓越優勢的地理位置、理想的海洋性氣候及豐富多樣的土壤和底土、以及掌握先進釀酒工藝的團隊,該區成功發展2,000年,成為世界著名的葡萄園。

  •  佔55% 波爾多葡萄種植區
  •  58,207公頃
  •  年產量290萬百升
  •  3.87億瓶葡萄酒
  •  5,877 名成員
  •  27 個合作酒窖
  •  343 家葡萄酒貿易行
  •  2015年年產量290萬百升
  • (50%內銷及50%出口;平均每秒全球售出12瓶葡萄酒)

產區於11月11日在灣仔型格餐廳Atelier Vivanda舉行「Happy Hour Special歡樂時光」品嚐會,與本地傳媒交流。

(1) Château Pierrail
Château Pierrail | Bordeaux Supérieur Rouge 2014
Château Pierrail | Bordeaux Blanc 2015
Château les Hauts de Naudon | Bordeaux Supérieur Rouge 2014

(2) Samazeuilh et Cie (Milhade)
Château Recougne | Bordeaux Supérieur Rouge 2014
Château Recougne Vieilles Vignes | Bordeaux Supérieur Rouge 2014
Château Recougne Cuvée Carmenère | Bordeaux Supérieur Rouge 2014

(3) Vignobles Raguenot
Château des Tourtes | Bordeaux Rouge 2014

(4) Vitigestion
Château Laronde Desormes | Bordeaux Supérieur Rouge 2011
Château Barreyre | Bordeaux Supérieur Rouge 2012
Château Tour de Gilet Cuvée | Bordeaux Supérieur Rouge 2012

(5) Cave de Lugon
Château Vieux Raquine | Bordeaux Rouge 2015
Château Eymas | Bordeaux Rouge 2015

(6) Château la Bretonnière
Château la Bretonnière | Bordeaux Clairet 2015
Château la Bretonnière Péché Mignon | Bordeaux Rosé 2015

(7) Domaine de l’Ile Margaux
Domaine de l’Ile Margaux | Bordeaux Supérieur Rouge 2007, 2008 and 2012

(8) Salle du Château le Grand Verdus
Château le Grand Verdus | Bordeaux Blanc 2015
Château le Grand Verdus | Bordeaux Supérieur Rouge 2014
Château le Grand Verdus | Bordeaux Supérieur Rouge "Réserve" 2014

關於波爾多星球-波爾多及優質波爾多法定產區葡萄酒行業聯合會 (www.planete-bordeaux.fr)
「波爾多星球」是一個旅遊中心,主要從事波爾多葡萄酒旅遊的業務。基於與各酒莊的伙伴關係,「波爾多星球」是您前往參觀葡萄園和結識釀酒商之前的最佳資訊中心。「波爾多星球」致力推廣波爾多及優質波爾多法定產區葡萄酒,並於全年間舉辦各項活動,如創意烹飪課程、葡萄酒俱樂部、聖誕新年美食市場、「葡萄收成週末」等。

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關於法國商務投資署 (Business France):
法國商務投資署是旨在提升法國經濟國際化發展的國家機構,協助法國企業的國際化發展並推動企業出口業務,同時也肩負推廣和接待國際投資者前來法國投資的使命。機構致力於推介法國的吸引力、經濟形象,以及法國的企業和區域特色。同時負責管理和發展企業國際志願者專案(VIE)。創立於2015年1月1日的法國商務投資署是由原法國企業國際發展局(UBIFRANCE)和原法國政府投資部(AFII/IFA)合併而來。目前在法國和世界70個國家擁有1500人的團隊,在其眾多的合作夥伴中,既有政府機構,也有國有和民營企業。

張嘉麟
媒體事務部
法國商務投資署 (香港辦事處)

郭思敏
媒體事務部
法國商務投資署 (香港辦事處)

publié le 25/11/2016

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