自古為法國波爾多葡萄酒產區的搖籃，格拉芙 Graves 和佩薩克-雷奧良 Pessac-Léognan 於2016年5月27日於法國駐港澳總領事官邸舉辦記者招待會，為其香港酒展Vinexpo之行劃上完滿句號。品酒會獲得專業酒杯領導品牌Riedel贊助酒杯，本地葡萄酒界專業人士及傳媒共同探索此波爾多產區的珍稀紅白葡萄酒與中菜（特別是粵菜）之間的出色搭配。
1 個地區 2個法定產區
格拉芙地區佔地5,224公頃，位於加隆河(Garonne) 左岸，從波爾多北部一直延伸到波爾多以南45公里處的朗貢(Langon) 附近。約300位釀酒商在格拉芙產區出產優質的葡萄酒，其中88%為紅酒，12%為乾白和甜白葡萄酒，既可用作日常佐餐，亦適合特別慶典活動。
格拉芙地區分為兩大法定產區，分別是佔地3,428公頃的格拉芙和特級格拉芙法定產區（AOC Graves and Graves Supérieures），年產量達到156,578百升（2015年數據），其中77%為紅酒，20%為乾白酒及3%為甜白酒；以及佔地1,766公頃的佩薩克-雷奧良法定產區（AOC Pessac-Léognan）是波爾多最古老的產區，年產量達到74,000百升（2015年數據），其中八成為紅酒，兩成為乾白酒。
格拉芙地區作為波爾多葡萄酒產區的搖籃，歷史可追溯至2000年前的高盧羅馬時代，其地質歷史中重要的地位確立了波爾多的美譽。
此地區獨特的風土（Terroir）源於其貧瘠多石土地（Graves在法語意指砂礫土），由石英，土黃色、白色、紅色和粉紅色的石英岩，碧玉，瑪瑙，燧石和試金石等組成，比例恰如其分，閃爍生輝。大西洋氣候亦有利於葡萄酒的釀造：溫和之冬、潤物之春、艷陽之夏和氣爽之秋。
格拉芙和佩薩克-雷奧良葡萄酒搭配中菜：高雅、和諧
格拉芙和佩薩克-雷奧良 紅酒
紅酒由多個葡萄品種混釀而成：芳香柔順的梅洛（Merlot），香氣及結構複雜的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），兩者皆用於大部分紅酒中；小部分酒中的小維多（Petit Verdot）則帶來單寧及辛辣感。
產區出產的紅葡萄酒細膩精緻，充滿果香，為味蕾帶來清新圓潤的感覺；特別適合搭配燒烤和煙熏肉類，如北京烤鴨、叉燒等。
格拉芙和佩薩克-雷奧良 白酒:
產區出產的白葡萄酒優雅及飽滿：含糖量高及芳香的蘇維翁（Sauvignon）、充滿甜蜜果香及蜜糖味的金黃色賽美蓉（Semillon），以及果香花香濃郁的密司卡岱（Muscadelle），與傳統粵菜的搭配尤其出色，如點心、蝦卷等。白葡萄酒的豐潤與點心的精緻相映成趣，並能釋放點心中的海鮮鮮味。
傳媒垂詢
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